tajine de la journée

ある日のタジン 、レシピやあれこれ。

ベルベルタジン　鶏肉とじゃがいもや玉ねぎがたっぷり。

鍋の底のソースをパンにつけていただきます。

 モロッコで食べたふわふわのタジンのオムレツ

素朴なんだけどほんとにおいしい。

メインのまえにこれをみんなで食べるんだとか。
おそらくメインのタジンは時間がかかるので
これ食べながら待っていたのかな？
どちらにせよ、オムレツの登場が
すごく気分を上げてくれるのはまちがいない。