tajine de la journée

ある日のタジン 、レシピやあれこれ。







ベルベルタジン 鶏肉とじゃがいもや玉ねぎがたっぷり。
鍋の底のソースをパンにつけていただきます。






 モロッコで食べたふわふわのタジンのオムレツ
素朴なんだけどほんとにおいしい。
メインのまえにこれをみんなで食べるんだとか。
おそらくメインのタジンは時間がかかるので
これ食べながら待っていたのかな?
どちらにせよ、オムレツの登場が
すごく気分を上げてくれるのはまちがいない。