2011/09/20


トルコで出会った路地裏レシピ カバーのヒミツ

『STREET FOOD ISTNBUL トルコで出会った路地裏レシピ』モロッコに続き、上が料理、下が屋台などの画像のカバーになっています。 画像の間に帯状に柄が入っているのですが前回はタイル柄。今回は何かわかりまか?トルコに行った事がある方はすぐおわかりですよね。正解は ハマムのタオル です。 ハマムとはスチーム風呂のことなんですがハマムには入る時に体に巻いたり、大理石に横になって温まる時などに敷いたりします。100%コットンですぐ乾くので最近はバスタオルのかわりにハマムタオル、愛用しています。ちなみに上の料理はキョフテといってトルコのミートボール。下はトムカプのメイハネ(大衆居酒屋)風景です。





2011/09/15

FM山口 ニュースデリバリー TOKYO道草LIFE

昨日、FM山口 の夕方のニュースデリバリーという番組の『TOKKYO道草LIFE』というコーナーに電話での出演しました。『STREET FOOD MOROCCO モロッコで出会った街角レシピ』からモロッコの食にまつわるインタビューでした。5分くらいの短い時間でたがモロッコの食について話しました。モロッコますます注目されてますね。




口尾麻美 グラフィック社 






2011/09/06

トルコで出会った路地裏レシピ 本日発売!

 

口尾 麻美著 グラフィック社

本日、発売です。書店でぜひ、ご覧ください。

私が見て、食べて、感じたトルコ、イスタンブールの食の旅。
すてきな人たちとの出会い。おいしいものいっぱいのイスタンブール。
思わず、おなかがすいてしまうかも!
そんな時はストリートフード レシピで楽しんでください。



2011/08/25

艶髪レシピ 連載スタート


デミ コスメティクス FLOWDIA ウェブサイトで
艶髪レシピ はじまりました。髪にいい料理って??
レシピはこちらでご覧ください。  http://flowdia.jp/recipe/index.html

モロッコ料理を楽しむ会 終了


 渋谷のCOOKCOOPさんで行われた『モロッコ料理を楽しむ会』無事終了しました。
ご参加いただいたみなさんありがとうございました。いろいろな質問が飛び交いびっくり。
 みなさんのモロッコへの熱い思いをすごく感じました。その思いに答えようとがんばりました…。ですが、まだまだ日本では未知の国、モロッコ。まずは行ってみてほしい。そのひと言につきます。私の感じたモロッコを少しでも伝えることができたかは少々、疑問も残りますが。続きは本で見て頂けたらと、思います!このような機会を作っていただいて感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。



2011/08/22

STREET FOOD ISUTANBUL トルコで出会った路地裏レシピ

 


モロッコに続く、第2弾はトルコ イスタンブールへ。
メイハネ、ロカンタ、チャイハネ、屋台と
見どころ、食べどころがいっぱいです。

『 STREET FOOD ISTANBUL トルコ出会った路地裏レシピ 』
               口尾 麻美 著 グラフィック社

9月上旬発売予定!



2011/08/08

モロッコ料理を楽しむ会


料理本のセレクトショップ COOK BOOKさん の
お誘いで料理教室を開催させて頂く事になりました。
詳細、お申し込み等はこちらで COOK COOP

2011/06/29

キャノン60D

STREET FOOD MOROCCO『モロッコで出会った街角レシピ』 グラフィック社
もうご覧頂けましたか?
とてもおもしろい内容になっていますのでぜひ見てくださいね。

さて、仕事ではもう次の国へ旅立っているのですが…。
先日、この3年間、料理や旅の撮影に使っていたEOS KISS X2が壊れてしまいました。
エラー99 致命的な故障らしいです。
料理を撮るためにはじめて購入した一眼レフカメラでした。
そろそろ買い替えたいなどと心の中ではつぶやいていたのですが
急にその日が来るとは…。
まだ撮影も残っているし、修理を待っている時間はありません。

そこで60Dを購入。ちょっとステップアップ!
前とあまりかわらず、ボディは軽くて旅にも連れて行けます。
シャッター音もちょっと大人の雰囲気。
まだ使いはじめたばかりですがお気に入り。来月はまた海外へ取材に出かけます。
どんなシーンに出会えるか今から楽しみにしています。
はじめて本を出版してから3年、写真は私にとってはなくてはならない存在。
今までの3年間やこれからの変化をわたしの本を通して
料理とともに見ていただけたらと思っています。 


Cous Cous

2011/06/19

オープニングレセプション






オープニングレセプションにお越しくださったみなさま 
ありがとうございました。
たくさんのお花いただきました。
いろいろな方とお話できて楽しかったです。
近々、展示物ももう少し、増やそうと思っていますので
期間中ぜひまた遊びに来て下さい。お待ちしております。 




 Street Food MOROCCO 口尾麻美のモロッコ展



2011/06/09

モロッコ展 準備中!


いよいよ明日からのはじまるモロッコ展。
今日は朝からは準備中です。午後から設営に行って来ます。
明日はささやかながらレセプションパーティを開催します。
18:00〜21:00お時間ありましたらぜひお集りください!

street food MOROCCO 
口尾麻美のモロッコ展

オープニングレセプション
 6/10(FRI) 18:00〜21:00

丸の内ギャラリー・アット・サカキラボ
東京都千代田区丸の内
3−2−3富士ビルB1







見本誌届く。


見本誌が届きました。
世の中の流れでしょうか。本の制作期間はとっても短く
今回もハードスケジュールでした。
本づくりはひとりでは作ることができない仕事です。
みんなでいい本にしようといつも頑張ってやっています。
今回は制作期間中に震災があり、不安生活の続く中、
なんとなく集中出来なかったりといつもとは違いました。
紙やインクが不足していたりと少なからずも影響があったと思います。
今回の本はモロッコのストリートフードをテーマにレシピと旅の話を
交えての内容になっています。タジン、クスクスに続く第三弾、
私にとってはモロッコの集大成(おおげさですが…)モロッコの食文化を
通してモロッコの人々の生活を感じていただけたらと思っています。
モロッコにはエコやスローライフといった言葉はありませんが
普通の生活そのものがスローライフなんです。
わたしたちが忘れてしまっているような日常があります。
心も体も元気になれる一冊になっていると思います!













2011/05/27

street food MOROCCO 口尾麻美のモロッコ展


モロッコ展、開催します。
モロッコの旅で撮った写真の展示、
モロッコ雑貨やオリジナル雑貨、書籍の販売。

初日はささやかながらレセプションパーティを開催します。
入場無料です。ぜひ遊びに来て下さい。

2011.6.10.(FRI) 18:00~21:00


2011/05/26

『Street Food MOROCCO モロッコで出会った街角レシピ』 
6月初旬発売です! 楽しみにしていてください。
写真はマラケシュの新市街の食堂の棚です。
小さいタジンがいっぱい。
どれも使い込まれた感じがいい味になっています。

 



2011/05/06

SPICE OF A DAY

アフタヌーンティのフリーペーパー『SPICE OF A DAY』
5月号にはモロッコの雑貨のページがあります。
ミントティのコラム掲載していただきました。
店頭でぜひご覧ください。
モロッコといえば…6月に新著 発売予定です!
『STREET FOOD  MOROCCO モロッコで出会った街角レシピ』

 ただいま追い込みまっただ中です。
載せたい写真、載せたいコラムがたくさんあって
ページがいくらあっても足りません〜。
楽しみにしていてください!



2011/01/25

Cous Cous

video

ベルベル村で手作りのクスクスに出会いました。
とても時間がかかる作業ですが歌を口ずさみながら
まるで何かの儀式みたいで楽しい気持ちになります。
お母さんの愛情がつまったクスクスづくりです。